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Néanmoins, dans leur article, les chercheurs font état de la découverte de grains d’amidon provenant d’une variété de sources végétales sur des outils basaux provenant du site archéologique Daughters of Jacob Bridge sur le Jourdain.
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L’analyse des grains d’amidon, qui ont été préservés dans le sol, les sédiments et à la surface d’outils, de poteries et d’autres artefacts, a démontré que les hominins qui utilisaient le site transformaient une large gamme d’aliments végétaux il y a au moins 780 000 ans, bien avant l’émergence de l’homme moderne.